Archive for 'שתילי ירקות'

שתילי חסות

שתילי חסות

גידול חסה (משפחת המורכבים, חד-שנתי)

שתילה: אוקטובר, נובמבר ,סוף פברואר ומרץ – בתנאי שדה.

עומק זריעה: 0.3-0.5 מ"מ

מרווחי שתילה: 25 ס"מ

השקיה: בחורף בטפטוף לפי הצורך, יש לשמור על רטיבות האדמה. בקיץ בהמטרה, מספר פעמים ביום.

מתחילים לאכול: עלים – חודש וחצי. ראש – חודשיים וחצי עד שלשה חודשים.

מה אוכלים: עלים.

זנים: קיימים זנים רבים של חסה. העיקריים שבהם הם חסה ערבית, חסה מסולסלת, חסה מסולסלת אדומה וחסה ראש (אמריקאית).

קטיף: ניתן לקטוף חסה מהגינה בשתי שיטות. בשיטה הראשונה, השיטה החקלאית, אנו מגדלים את החסה עד ...

קרא עוד ....

תות שדה

תות שדה

שתילה: ספטמבר עד אפריל.

מרווחי שתילה 20-30 ס"מ.

השקיה: סתיו, אביב וקיץ: טפטפות בבוקר, יום כן יום לא 10-30 דקות (לפי הטמפרטורה) חורף: 10 דקות לפי הצורך.

מתחילים לאכול: נובמבר, מרץ אפריל עד יוני.

מה אוכלים: פרי.

קטיף: מה שיותר אדום, יותר מתוק.

מומלץ מאוד לשתול את התות לאחר חיפויי הערוגה בניילון או פלריג. חיפוי פלסטי שומר על טמפרטורת אדמה גבוהה יותר, מונע עשבים, חוסך במים, מקטין לחות על העלים וחוצץ בין הפרי לאדמה (כדיי שלא יירקב).

תות שדה הוא צמח מדהים לגידול בעציצים, באדניות, בכיסי שתילה, ...

קרא עוד ....

ראשד

טעמם של עלי הראשד (Garden Cress) הוא כשל חרדל חריף. העלים משמים כתוספת חריפה ומעודנת לסלט והזרעים להכנת ירקות כבושים. אבקה מעלי הראשד משמשת לתיבול תבשילי בשר. עלי הראשד, נראים כגזורים ובצורת נוצה, בצבע ירוק כחלחל. הצמח פורח בחודשים מרץ עד מאי (אך מהעלים ניתן כמובן להנות כל השנה). הוא גדל לגובה של 30-60 ס"מ ורוחבו מגיע ל-20 ס"מ. מומלץ, לגדל אותו בחצי צל עד שמש מלאה, בערוגה מנוקזת או אדנית. צמח הראשד נזקק להשקיה בהיקף בינוני. קטיף העלים חייב להתבצע בעזרת כלי ...

קרא עוד ....

מיזונה

שתילי ירקות לחורף

עונת שתילה: חורף

אור: שמש 

השקיה: בינונית

מיזונה (Brassica Rapa var Mizuna( טעמם של עלי המיזונה הוא נטרלי והם טובים לסלט וכתוספת דקורטיבית למנות ראשונות ועיקריות. עלי המיזונה משוננים ומאורכים בצבע ירוק בהיר. המיזונה גדלה לגובה ולרוחב של 25 ס"מ. יש לגדל אותה בצל חלקי והיא דורשת השקייה מרובה. קטיף העלים חייב להתבצע בעזרת כלי חד ובצורה מבוקרת, תוך הקפדה על השארת נוף וגבעולים בגובה 10 ס"מ לכל הפחות.

 

 

קרא עוד ....

סלרי

סלרי

שתילי ירקות לחורף

עונת שתילה: חורף

אור: שמש 

השקיה: בינונית

 

קרא עוד ....

ברוקולי \ כרוב הבר

ברוקולי \ כרוב הבר

שתילי ירקות לחורף

עונת שתילה: חורף

אור: שמש \ חצי צל

השקיה: בינונית 

כדאי לדעת:

ברוקולי מומלץ לאכול לאחר בישול קצר – בדרך זו מינרלים וויטמינים נספגים ברמות גבוהות יותר בגוף.

יש בו חומרים פעילים ההורגים תאי סרטן עוד בשלב המוקדם שלהם (לפני שהתפתחו להיות תאים סרטניים).

ברוקולי מכיל חומרים פעילים העוזרים לטיפול במחלות לב.

 

 

 

 

קרא עוד ....

גמבה

גמבה

שתילי ירקות לקיץ

עונת שתילה: קיץ

אור: שמש \ חצי צל

השקיה: בינונית

גמבה

קרא עוד ....

חסה רומית

חסה רומית

שתילי ירקות לחורף

עונת שתילה: חורף

אור: שמש 

השקיה: מרובה

חסה ערבית 

קרא עוד ....

מלפפון

מלפפון

שתילי ירקות לקיץ

עונת שתילה: קיץ

אור: שמש 

השקיה: מרובה

 מלפפון

קרא עוד ....
Page 1 of 2 12